Croquetas de queso con dos salsas de oreo

PARA las croquetas:

200 gramos de3 queso curado

50g jamón serrano

1 bote de papas Pringles picantes

50 g copos de patata

 

ELABORACIÓN:

Rallar el queso y ponerlo en un cacito.

Picar el jamón y ponérselo al queso con un poquito de agua y los copos.

Darle temperatura y hacer una masa dejar enfriar.

Machacar las papas, hacer bolitas con la masa y rebozar por las papas.

 

PARA la salsa negra:

1 paquete de oreo de doble crema

100g cerveza

50 g miel

 

ELABORACIÓN:

Separar la parte negra de la blanca.

Machacar las Oreo, poner en un cacito, añadir la cerveza y la miel y ligar la salsa.

 

PARA la salsa blanca:

Restos de crema blanca de la receta anterior

100g de queso tipo filadelfia

30g de vinagre

 

ELABORACIÓN:

Poner todo en un cacillo, darle fuego y ligar la salsa.

 

ACABADO Y PRESENTACIÓN:

Poner una ralla horizontal de salsa negra.

Hacer tres rallas de salsa blanca.

Poner una bolita de queso encima de cada salsa.