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PROGRAMA 2 | PRUEBA DE FUEGO | BOCADILLO GOURMET | MARÍA ESPÍN
Bocadillo Castellcir, butifarra negra, senderuelas, piñones tostados y espinaca fresca
Ponemos pan de pueblo. Por otro lado ponemos butifarra negra, espinacas frescas, las setas senderuelas y piñones… Montar en un bote de conservas de toda la vida.
INGREDIENTES:
1 butifarra negra de Castellcir (con cabeza de ternera)
100 gr. de setas senderuela
50 gr. de piñones
100 gr. de espinacas frescas
Anis estrellado
1 Barra de pan de pueblo con semillas de lino
ELABORACIÓN:
Cortamos el pan en un trozo generoso.
A parte ponemos las senderuelas en remojo para hidratarlas y limpiarlas de tierra.
Escaldamos la butifarra para poder esparracar bien y salteamos los piñones con el anís estrellado.
ACABADO Y PRESENTACION:
Ponemos pan de pueblo.
Por otro lado ponemos butifarra negra, espinacas frescas, las setas senderuelas y piñones…
Montar en un bote de conservas de toda la vida.
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