Las 5 recomendaciones de 'Nutrimán' para comer sano en verano y ahorrar en la cesta de la compra

El verano está a la vuelta de la esquina y con ello las salidas y las reuniones alrededor de la comida como, por ejemplo, las barbacoas. Sin embargo, gracias a las recomendaciones de Nutrimán, disfrutar de ella y a la vez comer saludable sabemos que es posible.

Además, el nutricionista nos ha contado algunos trucos con los que no solo nos alimentaremos mejor, sino que además podremos ahorrar en el carrito de la compra. ¡No te lo pierdas!

Consumir pescado y ahorrar es posible

Después de comprobar en el mercado el aumento significativo del precio del pescado, motivo por el que su consumo ha bajado en un 30%, Luis Alberto Zamora nos ha dado algunas alternativas que aportan la misma cantidad de nutrientes y son más asequibles.

El salmón, por ejemplo, puede ser sustituido por la sardina y de esta manera nos podremos ahorrar aproximadamente un euro. El atún, por otro parte, es otro de los pescados más caros.

Este puede ser reemplazado por la caballa y nos gastaremos alrededor de 8 euros menos. La merluza, por su parte, puede ser sustituida por la pescadilla y aquí el ahorro sí es más significativo: casi 26 euros.

Evitar los productos ultraprocesados

En los supermercados cada vez encontramos más productos ultraprocesados que en ocasiones podemos cambiar por opciones más saludables.

Por ejemplo, las patatas fritas de bolsa se pueden sustituir por cacahuetes o unas magdalenas por un pan integral 100%, que aporta más fibra y nutrientes.

La pizza también es una opción muy recurrente que se puede cambiar, por ejemplo, por una tortilla de patatas, que tiene proteínas y mucha menos sal y grasas. Las salchichas, por su parte, son una opción muy elegida por los niños.

Estas se pueden cambiar por filetes de pollo, por ejemplo. Hay que tener en cuenta que también hay procesados buenos como lo son los garbanzos en conserva.

El pollo, un alimento fundamental

Aunque es un alimento muy sano y con poca grasa, no hay que ingerir solo pollo, ni hacerlo para almorzar y cenar, sino que hay que intercalarlo con proteínas que vienen de otras fuentes.

Además, ha dejado claro que el pollo no se lava. En cuanto a si se puede comer la piel, sí se puede, pero hay que tener en cuenta que tiene un poco más de grasa y colesterol.

En definitiva, el pollo es un buen alimento para tener una dieta saludable, porque tiene poca grasa, muchas proteínas buenas y, además, es saciante.

El huevo, uno de los productos más saciantes

Los huevos son un alimento que antes trataba de ser evitado, pero que ahora es muy recomendado.

Y es que este alimento es moderado en calorías y, además, muy saciante porque tiene alrededor de un 30% de proteína de mucha calidad. Por otra parte, tiene bastante cantidad de colina, que va muy bien para el desarrollo cognitivo, y también tiene antioxidantes.

La ensalada perfecta para el verano

Las ensaladas son los platos perfectos para el verano: ligeras, frescas y muy saludables. Sin embargo, no siempre acertamos con los ingredientes que le echamos y las hacemos no tan sanas como creemos.

El principal ingrediente que tiene que tener este plato es la verdura. Uno de los más usados es la lechuga, que es mejor dejar de lado la Iceberg y optar por rúcula u otras verduras como el brócoli.

La verdura se debe complementar con proteínas de calidad, como el huevo duro o el atún. El jamón de york, sin embargo, no es una buena opción porque no sacia tanto.

Por último, es importante poner hidratos de carbono y mejor si son integrales.