Ensalada hawaiana de atún del Pacífico
Sashimi de pez limón con uva y manzana
Gazpachuelo malagueño de rosada con cigalas y moluscos
Virrey del Atlántico con aéreos de setas y puré de lenteja rosa
All i pebre con tosta a la brasa
Entrantes de alcachofa y all i pebre tradicional
Tallarines de sepia y alficoz con sardina en salazón
Gambas, espárragos y jugo marino con turrón y chufa
Calamares y chipirones con escabeche cítrico
Jugo esencial de raíz de apio y haba tonka con tocino ibérico, quisquillas, dátiles, ijada de atún y butifarra blanca
Un paseo por mi provincia
Guiso de angula del norte con espardeñas, ñoras y gambas rojas
Consomé de cigalas con gambusí, salicornia y butifarra
