¿Qué ingrediente incorpora en último lugar? Joseba Arguiñano desvela por qué la sal no es lo último que se añade al hacer pan casero: "Esto es lo más importante"
Investigación El pan industrial frente al pan tradicional: ¿Qué diferencias hay y qué consecuencias tienen para la salud?
Para 4 unidades Receta de "trainerilla para bocata" de Joseba Arguiñano: un pan casero tupido y crujiente
Para 2 barras Arguiñano, sobre la receta de pan marmolado: "¡Les estás dando un juego a los amantes del pan!"